お餅に木の実を入れた♡カシューナッツ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗い、新米なら8時間、古米なら16時間以上水に浸しておき、ザルにあげて30分水を切る。

2. 2

   餅つき機のうすにもち米を入れて蒸す。

3. 3

   カシューナッツと塩を加えて6～10つく。

4. 4

   餅を丸めて片栗粉を敷いた容器中央に置いて広がり切るのを待ち、二つ折りにしてからナマコ型にのばす(中に粉が入らないように)

5. 5

   時間経過で徐々に広がるのでなるべく厚みを高めにする。

6. 6

   1日置いて固まったら好みの厚さに切る。