舞茸入り!親子丼 レシピ・作り方

舞茸入り!親子丼
  • 約15分
  • 300円前後
管理栄養士⋆時短◇mi
管理栄養士⋆時短◇mi
舞茸をいれると風味が良くなります!

材料(2人分)

  • とりもも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 2個
  • 舞茸 60g
  • 120ml
  • ⋆しょうゆ 大さじ2
  • ⋆みりん 大さじ1
  • ⋆砂糖 大さじ1/2
  • ⋆和風顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、とりもも肉は一口大に切る
    卵は溶いておく
    舞茸は小房に分けておく
  2. 2 フライパンに水を入れ沸騰させ、鶏もも肉をいれる
  3. 3 2に玉ねぎ舞茸と⋆を加えて中火で5-6分煮込む
  4. 4 3に1/2の卵液をいれて1分弱煮込んで、残りの卵液をいれて様子をみながら1分ほど煮込んで出来上がり
    (150-200gのご飯の上にかけて召し上がりください)

きっかけ

トロトロ親子丼です

  • レシピID:1890019415
  • 公開日:2021/02/20
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カテゴリ
親子丼鶏もも肉まいたけ
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