丸ごとキャベツのスタミナみぞれ鍋レシピ・作り方

Name: 丸ごとキャベツのスタミナみぞれ鍋
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: キャベツ 1玉; にんじん 2本; 油揚げ 4枚; しめじ 1株; 大根おろし 1/4; ■調味料; 水 1000cc; 鶏ガラスープの素 大さじ2; しょうゆ 大さじ5; みりん 大さじ3; お酒 大さじ2; はちみつ 大さじ1; ニンニクチューブ 5cm; しょうがチューブ 5cm

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約30分
500円前後

春野海

Recipe68
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丸ごとキャベツのスタミナみぞれ鍋
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〜『肝』の調子を整えるしあわせまかないレシピ！〜

材料（4人分）

キャベツ: 1玉

にんじん: 2本

油揚げ: 4枚

しめじ: 1株

大根おろし: 1/4

■調味料

水: 1000cc

鶏ガラスープの素: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ5

みりん: 大さじ3

お酒: 大さじ2

はちみつ: 大さじ1

ニンニクチューブ: 5cm

しょうがチューブ: 5cm

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作り方

1

調味料を鍋に入れて加熱させる
2

キャベツはざくぎりに、にんじんはラン切りに、しめじは食べやすい大きさに分け、油揚げは食べやすい大きさに切っておきましょう
3

大根をおろしに作っておきます
4

鍋にキャベツ→にんじん→しめじ→油揚げの順番に入れていく
5

蓋をして10分中火で加熱させていく
6

沸騰したら弱火にして5分ほど加熱させ大根おろしを乗せれば完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【料理ポイント】・味が薄ければ、調味料の量で調整してみてください♪ ・ポン酢などをかけて食べるのも美味しいです

きっかけ

【色彩効果】・キャベツ（グリーン）：集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています・大根おろし（クリア・シロ）：シロには気持ちをリセットさせる色彩効果があると言われています

公開日：2021/02/09

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このレシピを作ったユーザ

春野海はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始めカラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう！他のレシピはこちらから https://tabeiro.jp/