アメリカのマミーが作る☆キャロットケーキ レシピ・作り方
材料（1パウンド型人分）
- にんじん(すりおろしたもの) 120g
- 小麦粉 140g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ベーキングソーダ 小さじ1/2
- シナモンパウダー 小さじ1
- 砂糖 50g
- 塩 ひとつまみ
- ベジタブルオイル 100cc
- たまご 2個
作り方
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1
小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモンパウダー、砂糖、塩をボールに入れて、泡立て器で混ぜます。
-
2
1にベジタブルオイルを2〜3回に分けて、泡立て器で混ぜます。混ぜにくくなったら、ゴムベラに変えて混ぜます。
- 3 2に溶き卵を少しずつ入れて、生地になじむよう混ぜます。
-
4
3にすりおろしたにんじんを入れて混ぜます。
-
5
4をパウンド型に入れて、160度のオーブンで30分焼きます。焼き時間はご使用のオーブンで調整してください。串か楊枝を刺して、生地がついてこなかったら焼き上がりです。
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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Bumblebee2022/10/26 15:10
美味しく出来ました。マフィン型にしたら、アメリカのデリのレジ横に売っていたマフィン達を思い出しました。分かりやすいレシピをありがとうございます♪
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
1月12日(金)のPickupレシピコーナに、Honeybeeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
