グルテンフリー☆みんな大好き！チョコチップクッキー レシピ・作り方
材料（27枚分人分）
- A. アーモンドフラワー 1 1/4 カップ
- A. チョコチップ 大さじ5
- A. くるみ 大さじ5
- A. オーツ 大さじ5
- A. ベーキングパウダー 小さじ1/2
- A. お塩 ひとつまみ
- A. ラカント 1/3 カップ
- B. たまご 1個
- B. ココナツオイル 大さじ3
- B. バニラエッセンス 少々
作り方
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1
A.の材料をボールに入れ、大きめのスプーンか手で全体が混ざるようにします。
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2
別のボールにB.の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
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3
1のボールに2を少しずつ注ぎ、ゴムべらで切るように混ぜます。生地がしっとりし、ひとつにまとまります。ラップをかけ、冷蔵庫で15分寝かせます。
-
4
生地を直径2.5cmのボールに丸め、クッキングシートを敷いたオーブンパンの上に並べます。
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5
指3本を使って、生地を上から軽く押し、平らにします。180度のオーブンで7～10分焼いて出来上がりです！十分冷ましてからお召し上がりください。
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関連情報
Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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