大根の葉とシッポを切る事。光を当てない事。大根を取り出した後は袋をきっちり閉じる事。 食品用アルコールを時々吹きかけると更に長持ちします。 冷暗所で2週間ほど(暖冬は例外)持ちますが、2~3日ごとに中の状態を確認し早めに食べて切って下さい。
大根を一度に10本以上頂く時があり、このように保存します。
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※冬季限定