なすとオクラの肉そぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタを切り、縦4つに切ってから2,3等分の細め斜め切りし、水に5分ほど浸けてアクを抜く。
   オクラはがくを切り、斜め半分に切る。

2. 2

   水気を取ったなすとオクラをビニール袋に入れる。
   片栗粉加えて振り、均等にまぶす。

3. 3

   油大さじ1を熱して②をなるべく触らないようにじっくり焼いて、火が通ったら皿に取り出す(ナスは皮面から焼く)

4. 4

   舞茸を小さく切り、生姜はみじん切りにする。
   油小さじ1でサッと炒め皿に取り出す。

5. 5

   ⑤の中に③と④を加えて混ぜ、めんつゆを加えてトロミが出るまで炒める。醬油少々で味を調える。

6. 6

   完成。

7. 7

   なす炒めランキング
   2位ありがとう♡
   2019-7-27

8. 8

   オクラ炒め部門
   ランキング1位
   ありがとう♡
   2019-7-24

9. 9

   肉そぼろ部門
   ランキング3位
   ありがとう♡
   2019-8-26

10. 10

    なす オクラ 炒め
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-9-10