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牛すじ肉入り焼うどん レシピ・作り方
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約15分
100円以下
FuuMi
朝の布団の中で、お弁当になに作ろうかと想像して、冷蔵庫の中身も想像して、だいたいの調理順序などイメージしたら、起き上がって布団を畳んで、キッチンへ!
材料(1人分)
ごま油
大さじ3
ニラ
1/3束
エリンギ
中1本
エノキ
1/5株
金時人参
1/2本
油揚げ
1枚
牛すじ肉とコンニャク煮付け
ひとつかみ
キャベツ
2葉
うどん(ゆで麺)
1パック
つゆの素
大さじ3
塩胡椒
ふた振り
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作り方
1
全ての材料を熱したごま油で炒めます。火加減は強火。
エリンギとニンジンから炒め始めて、最後にキャベツとレンジで温めた麺を入れます。
2
つゆの素を入れて強火で炒めます。香ばしい匂いがしてきたら、塩胡椒を振って味をみます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
強火でチャチャっと作ります。
きっかけ
朝の10分調理でお弁当にします。
公開日:2019/02/21
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このレシピを作ったユーザ
FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス(オーブンも)、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください<(_ _)>。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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