大根入りのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5mmほどの大きさに切ります。なべにお湯を沸かし、大根を入れ10分ほど煮て、ザルに上げて水気を切っておきます。キャベツは千切りにしておきます。

2. 2

   ボールに小麦粉と卵と顆粒だしと水160ccを入れ、よく混ぜます。1の大根とキャベツ、豚肉を入れ、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに油をひき、2の1/4量を流し入れ、両面焼きます。焼けたら皿にうつして、残りの2も人数分焼いていきます。

4. 4

   焼けたらそれぞれ皿に盛った状態で、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりの順にかけて、できあがりです。