ゴーヤの苦味を抜く方法＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り白いワタをスプーンで取り除きます。

2. 2

   ゴーヤを薄切りにします。砂糖と塩をもみこみ数分置きます。出てきた水分は捨てます。

3. 3

   沸騰した湯で1分弱ゆでザルに上げて出来上がり。

4. 4

   ＊この後はお好みの調理方法で。