切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に１５分ほどさらしてもどす。もどったらしっかりと絞って水気を切り、食べやすい長さに切っておく。

2. 2

   にんじんは千切り。油揚げは細切りに。

3. 3

   鍋にごま油を入れ、切り干し大根、にんじん、油揚げの順に入れ炒める。

4. 4

   油が馴染んだら、水と★の調味料を入れて中火で15分ほど煮る。