茄子の味噌チーズグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 丸茄子を3つに輪切りにし、表面に格子状に切り込みを入れ、タレを染み込ませやすくする。丸茄子がなければ普通の茄子でも可。
- 2 茄子を軽く水につけ、電子レンジへ。500Wで5分くらい。
- 3 味噌、みりん、マヨネーズをあえる。
- 4 茄子の表面に味噌ソースを塗り、チーズを乗せてトースターへ。チーズが溶けて少し焦げ目ができるくらい。
- 5 刻み葱、ごまを散らして完成。
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- カテゴリ
- 簡単おつまみ
- 料理名
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