捨てるのもったいない青ねぎカルシュウムたっぷり佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは青い部分のみ使用します。

2. 2

   束ねて小口切りにします。

3. 3

   少し食感が残る程度の大きさです。

4. 4

   鍋に油を入れてねぎ全体にからめてから焦がさないように炒めて行きます。

5. 5

   調味料を全て入れて全体にからめて水分をとばします。
   最後にごまをからめます。
   
   味はねぎの分量により違います。味見しながら調整してください。

6. 6

   冷蔵庫で1週間くらい保存出来ます。冷凍して使うときに解凍しても大丈夫です。
   焼いた肉にかけたり、ドレッシングにしたり使いまわしが出来ます。