豆腐サラダ 手づくり黒胡麻ドレッシング レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにして、塩（分量外）を振り、しばらく置く。
水分が出てきたら、軽く洗って、水気を絞る。
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2
すり鉢に胡麻を入れ、少し油が染み出ししっとりするまでよくする。
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3
味噌、醤油、砂糖、酢、だしを加え、さらに混ぜる。
おろししょうがを加えて、ドレッシングが完成。
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4
わかめと①を和え、一口大に切った豆腐をのせ、ドレッシングを回しかける。
飾りに小葱を散らす。
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