椎茸入り♪豚ひき肉で作る照り焼きつくね レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉
- ２５０g
- 玉ねぎ
- １/４個
- 塩コショウ
- 少々
- チューブの生姜
- １cm
- ガーリックパウダー
- 少々
- サラダ油
- 小さじ１
- パン粉
- ３０g
- 〔照り焼きのタレ〕
- 醤油
- 大さじ２
- 料理酒
- 大さじ２
- 水
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 水飴
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切り、椎茸は千切りにします。
-
- 2
-
- ボールにひき肉と１とパン粉を合わせます。
-
- 3
-
- ２を粘りが出るまでこねます。
ここで塩コショウ、チューブの生姜、ガーリックパウダーを加えます。
-
- 4
-
- ３を俵型にしサラダ油を熱したフライパンで焼きます。両面焼き色が付いたら、弱火にし蓋をしめ３～５分くらい蒸し焼きにします。
-
- 5
-
- 照り焼きのタレをボールにあわせ、４が焼けたら加えます。照りがでるまで中火にし、焦げないように気をつけてください。
-
- 6
-
- 全体に照りが出たら火をとめてお皿に盛ります
つくねです！(*^o^*)