つるむらさきともやしと舞茸のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 胡麻油 4g
- 生姜（千切り） 10g
- 舞茸 50g
- つるむらさき（ざく切り） 100g
- もやし 300g
- ●オイスターソス 小2(12g)
- ●醤油 小1(6g)
- ●胡椒 少々
作り方
- 1 胡麻油を熱し、生姜を炒める。いい香りがしてきたら舞茸も炒める。
- 2 つるむらさきの固い部分を加え、８割ほど火が通ったら、もやし・つるむらさきの柔らかい部分を加えて炒める。
- 3 ●を加え、味を調えて完成。
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