小松菜ともやしと舞茸の山椒炒め レシピ・作り方

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ことんとんとん
あまりがちな粉山椒を使って♪

材料（２人分）

胡麻油
2g
生姜（千切り）
10g
舞茸
50g
もやし
250g
小松菜（ざく切り）
150g
●醤油
6g
●塩
1g
粉山椒
小1/4

作り方

  1. 1
    胡麻油を熱し、生姜を炒める。
  2. 2
    次いで舞茸・もやし・小松菜を炒め、●を加える。
  3. 3
    味を調え、山椒を混ぜて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜シャッキリ派の方は、加熱時間を短めに。 山椒を加えた後は、加熱しすぎないように。

きっかけ

朝御飯に。

公開日：2012/02/11
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関連情報

カテゴリ
小松菜
料理名
小松菜ともやしと舞茸の山椒炒め

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ことんとんとん 計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定２級合格しました。

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