薄切り大根と豚バラの甘辛卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は５ｃｍの長さに切ります。椎茸は２ｃｍ幅に切ります。根は皮をむき、縦に薄切りにしてから更にたてに幅２～３ｃｍに切りましょう

2. 2

   フライパンを用意しサラダ油を熱したら１の大根をと肉をいれ炒めます。大根が透き通ってきたら水とホンダシをいれ、沸いたら残りの調味料をいれ蓋をしめて弱火で３～４分煮ましょう。

3. 3

   大根がしんなりして火が通ったら溶いた卵を回し入れ、半熟状に固まったら火を止めます。