厚揚げと野菜のチリソース炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ピーマンは種をとります。
キャベツとピーマンはザク切りにします。
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2
厚揚げは半分に切り更に幅１cmにしあます。
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3
フライパンを用意しサラダ油をいれ熱したら１の野菜と２の厚揚げ、もやしを入れ塩コショウしたら蓋をしめ中火で蒸し焼きにします。
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4
チリソースを作ります。
ボールに材料をあわせましょう。片栗粉は混ぜずらく、沈殿しやすいので丁寧に混ぜます。※辛さは控えめにしてありますのでお好みで調整してください。
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5
３が焼けたら４のタレをいれ、強火にし、フライパンを揺らしながら全体に絡めましょう。
照りが出たら火を止めて器に盛ります
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6
仕上げにネギなどをトッピングしたら完成です！
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げと野菜のチリソース炒め
杏衣
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