中華スープ・焼きご飯添え レシピ・作り方
材料（４人分）
- とりむね肉 １枚
- しいたけ、えのきなどお好みのきのこ 合わせて200gぐらい
- 白菜、人参 ２枚、２センチ
- 調味料；とりがらスープ、塩 ２カップ、小さじ１/２
- ご飯 お茶碗４杯分
作り方
- 1 人参はみじん切り、白菜は細長く、きのこは半分の長さに切っておく。鶏肉は削ぎ切りにして、酒と塩で下味をつける。
- 2 鍋に水を入れ、調味料をいれ、強火にかける。沸騰したら中火にして、きのこ類、人参を入れる。
-
3
３分ほどしてしんなりしたら、鶏肉、白菜を入れ、２～３分ほど煮て火を通す。
-
4
フライパンを中火にかけ、薄く油をしく。ご飯を広げて入れる。弱めの中火でぱりっとするまで３～４分焼く。しゃもじなどで裏返し、さらに３分ほど焼く。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 焼き飯入り中華雑炊
ぱっち3772
初めまして。食べるの大好き、作るのまあまあ好き、の専業主婦です＾＾。
レシピといえるほどのモノじゃないかもしれませんが、お料理の本にも載っていない、自分なりのお気に入りのお料理の作り方です。いつか、子供達が巣立つ日が来たら、まとめて渡そうかな～なんて考えながら作ってます。
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追記：材料の中のきのこの量と、ご飯を書き忘れておりました。印刷してくださった方、すみません。