スペアリブママレード焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚スペアリブ ５００ｇ
- ガーリックパウダー 小さじ１
- 【調味料】
- 水 １００ｃｃ
- ママレードジャム １００ｇ
- 酒 ５０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 ５０ｃｃ
- 塩コショウ 少々
- チューブのにんにく １ｃｍ
- サラダ油 適量
- チューブの生姜 １ｃｍ
- ※圧力鍋を使います
作り方
-
1
スペアリブは塩コショウ、ガーリックパウダーをすりこみ、冷蔵庫で一時間くらい寝かせます。
-
2
圧力鍋を用意します。
そこへ１とサラダ油をいれ油が肉に絡むようにいためます。 - 3 ２に残りの調味料を全部いれ蓋をしめます。
-
4
高圧に設定し、最初は強火で
しゅんしゅん言い始めたら中火と弱火の間くらいで１５分。
１５分たったら火を止めて、圧がなくなるまで放置しましょう。
-
5
４の蓋をあけ、器にもりましょう。
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- カテゴリ
- その他の豚肉圧力鍋で作るスペアリブ
- 料理名
- スペアリブのママレード焼き
杏衣
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ふわふわやわやわに仕上がりました＾＾