大根の葉っぱも無駄なく使用して、栄養も彩りも豊かに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を細かく刻み、少し強めの塩で塩もみし、１０分置いておく。

2. 2

   大根を千切りし、塩もみし、５分以上置く。
   （この時の塩加減が最終的な塩味を決めるので、好みの塩加減で）

3. 3

   シーチキンの油を軽く切る。１・２の水気を絞り、シーチキンとマヨネーズと和える。
   （水気を切りすぎるとパサパサになるので注意）

4. 4

   器に盛り、上からすりゴマをかけて完成。