ゴボウの甘辛揚げ レシピ・作り方

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灯推
切って揚げるだけなので簡単ですよ
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ゴボウ
1/2本
片栗粉
適量
○しょうゆ
大さじ２
○砂糖
大さじ２
○みりん
大さじ２
○酒
大さじ１

作り方

  1. 1
    ゴボウをしっかり洗って泥を落とす
  2. 2
    あらったゴボウを細めの千切りにする
  3. 3
    ゴボウを塩水で茹でる
  4. 4
    ○の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせる
  5. 5
    ゴボウに片栗粉をまぶし、
    180度の油で揚げる
  6. 6
    揚がったら油をきって４の鍋に入れたれを絡めたら出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちょっとしたおつまみを作ろうとして

公開日：2011/02/25
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
ゴボウの甘辛揚げ

このレシピを作ったユーザ

灯推 基本、私は料理ど素人です写真はその中でも一番良いかな？ と思ったのや焦げを隠して撮影していますorz レーズンが体質的に合わないので普通入れてもおかしくない料理でも意図的に抜いてあります。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/04/23 19:31
ゴボウの甘辛揚げ、大好きです。 ゴマをまぶして食べました。 とてもおいしく頂きました。
ゆんどら206
レポートありがとうございます。おいしく頂けたのであれば幸いです

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