汁気たっぷりアサリ酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリの砂だしは、ザルをボールに重ねてすると、吐いた砂を戻しません。
   砂だしをしたら、アサリの殻をこすり合わせて良く洗います。

2. 2

   アサリとお酒をフライパンに入れ、蓋をして殻が空くまで中火で蒸します。

3. 3

   バターとしょうゆを汁気のあるところに入れ、三つ葉を入れます。
   バターが溶けたら全体を混ぜます。