えび天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの殻をむき背ワタを取る、尻尾の端もちょっと切っておきましょう

2. 2

   まっすぐにするために、えびの腹側を３か所くらい切りこみを入れる。
   
   親に握って音をならせとか言われたけど試すの忘れました・・・まっすぐになったからいいか～

3. 3

   卵水をボールに作り、そこへ◎を振るいながら入れ混ぜる

4. 4

   えびを衣にくぐらせて、170～180度の油に入れ揚げて出来上がり。
   
   うちは、あげながら衣を追加で足したりしています、ちょっとでもお店のに近付けるためにね。