かりかり　フライビーンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮大豆の水をザルなどで切り、、空のフライパンに入れる。中火で４分ほど水気を飛ばす。

2. 2

   フライパンに片栗粉を入れ、木べらなどで大豆にからめる。揚げ油を大豆がかぶるぐらい注ぐ。

3. 3

   中火で４～５分ぐらい揚げる。大豆をいったん引き上げ、フライパンの油をオイルポットなどに移す。

4. 4

   ふたたびフライパンに大豆を戻し、調味料を全部入れ、中火で１分ぐらい大豆にからめる。