材料（５人分）
- 豚ブロック肉
- ３００ｇ
- 野菜の皮何でも
- 適量
- 料理酒
- 大さじ２杯
- みりん
- １００ｃｃ
- 砂糖
- おおさじ２杯
- にんにく
- ３欠け
- 生姜
- 適量
- おろしリンゴ
- 半玉分
- 醤油
- ３００ｃｃ
- 水
- ２０００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 鍋に 水 野菜の皮 酒
みりん砂糖を入れ火をかける
ニンニク 生姜はスライスし
鍋に入れ
軽く塩をふった
豚肉を鍋に入れ
-
- 2
- 中火で１０分煮
おろしリンゴを入れ５分
醤油をいれ２０分煮込みます
一度火を止め ５分
もう一度弱火で
５分煮込みます
-
- 3
- 後は 食べやすい大きさに
切り お皿に盛り付けます
おいしくなるコツ
水はお肉が完全に つかるように 野菜の皮は常に 冷凍して置くと便利です
きっかけ
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ラーメンに入れても 御弁当にも
いいです