手軽につくろう　《ブリ大根》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄く皮をむいて、２.５cm厚さの半月切りにします。ラップをし電子レンジで２分加熱します。大根が半透明になるのが目安です。

2. 2

   ぶりは半分に切り、熱湯を回しかけ、流水で軽く洗っておきます。

3. 3

   鍋に水・和風だし・薄切りにしたしょうがを入れ火にかけます。煮立ったら１と２と残りの調味料を入れます。

4. 4

   落とし蓋をし煮汁が１/３ぐらいになったら出来上がりです。