しらたきのチャプチェ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、しらたきを入れて1分ゆでる。ザルに上げて水気を切る。

2. 2

   しらたきは3cm幅に、しいたけは薄切りに、にんじんは細切りに、にらは3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を中火で熱し、しらたきとにんじんを加えて炒め、しらたきの水分を飛ばす。しいたけも加えて炒める。

4. 4

   ☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。にらを加えてしんなりとするまで炒めたら、塩こしょうをふる。

5. 5

   器に盛り白ごまををふる。