お弁当に☆黄パプリカとゴーヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤをタテに半分に切ります。

2. 2

   半分に切ったら、中のワタをスプーン等で取り除きます。

3. 3

   ワタが取れたら、１～２ｍｍほどの厚さにスライスします。苦みが苦手な方は薄い方が良いと思います。

4. 4

   鍋に水（分量外）を沸かして、切ったゴーヤをしんなりするまで茹でます。茹で上がったら、冷ましてからしっかり手でしぼります。

5. 5

   黄パプリカは２ｍｍほどの千切りにします。

6. 6

   耐熱皿に黄パプリカを入れて、600ｗで２分ほど温めます。シャキシャキを残したい方はもう少し短時間で良いと思います。

7. 7

   しぼったゴーヤと、チンしたパプリカを混ぜてお皿に盛り、かつおぶしとしょう油をかけていただきます。