あっさり⭐鰻の蒲焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ⭐を鍋に入れひと煮立ちさせる。
2. 2 鰻を目打ちして背開きにする。
3. 3 中骨と内臓を取り除く。
4. 4 腹回りを包丁を使い綺麗にする。
5. 5 背ビレと腹ビレを取り除き、頭を切り落とす。
6. 6 皮の際を狙って串を打つ。
7. 7 七輪を使って焼く。ひっくり返しながら1のタレを塗る。
8. 8 火が通ったら完成。