もやしと黒酢のもちもちチヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ［A］もやし 1袋
- ［A］ニラ（2cm幅にカット） 1/2束
- ［A］干しエビ（無くても可） 大さじ2
- ［A］塩コショウ 適量
- ［A］薄力粉 大さじ6
- ［A］片栗粉 大さじ3
- ［A］顆粒だし（無くても可） 小さじ1
- ごま油 適量
- ［B］水 大さじ4
- ［B］鹿児島の黒酢 大さじ1
- ［B］卵 1個
- ［B］塩 少々
- ［C］醤油 大さじ2
- ［C］鹿児島の黒酢 大さじ1
- ［C］ラー油（無くても可） 適量
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 ボウルに［A］の材料を入れ、箸でまんべんなく混ぜ合わせる。
- 3 別のボウルで［B］の材料を混ぜ合わせ、［2］に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4 フライパンにごま油をひいて［3］を入れ、平らにならして加熱する。
- 5 両面がこんがり焼けたらフライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットする。
-
6
［5］を皿に盛り、［C］の材料を合わせたたれを添えれば完成！
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