菜の花とアボカドのカリカリオートミールサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
フライパンへオートミールを入れてオリーブ油で和え、しっとりさせたら弱火で炒ります。
きつね色に色づき香ばしく香り立ってきたら火を止め、熱いうちに粉末昆布茶で和えて粗熱をとります。 -
2
菜の花は沸騰した湯に塩を落としてサッと茹で上げ、冷水にとります。
２㎝くらいに切って水気を絞り切り、★で和えます。 -
3
アボカドを縦半分に割って種と皮を除き、1.5㎝角にきります。
マッシュルームは新鮮なものを選び、汚れをペーパーなどで軽くふき取って、5㎜幅くらいにスライスします。 -
4
1、2、3とサラダ豆を軽く和え、2㎜厚さのくし形に切った紅芯大根を散らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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