余った餃子の皮リメイクdeパイエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
直径15cmのスキレットにバターを落として弱火にかけて溶かしたら、餃子の皮を少しずつ重ねて円に並べます。
底面がパリッとしてうっすら焼き色がついたら、フライ返しで返します。 -
2
1の餃子の皮へ★を振り、中央へ卵を割り入れます。
水を大さじ1/2ほど加えて蓋をし、中強火にして1分ほど、白身に火が通るまで蒸し焼きします。 -
3
2の蓋を取り、弱火にして余分な水気を飛ばしながら、底面がパリッとするまで焼きあげれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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