ツナと夏野菜の冷製トマトパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマトソース※ お玉１杯くらい
- ※レシピID： 1880028638 上記
- スパゲッティーニ(ディチェコ) 85ℊ
- ★ライトフレークツナ 大さじ1
- ★レモン汁 小さじ1/2
- ゆで枝豆 10莢くらい
- ゆでヤングコーン 2本
- ミディトマト 2個
- ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- ☆本返し 小さじ1/6
- ☆塩麹 小さじ1/3
作り方
-
1
トマトソースは粗熱が取れてから★を加え混ぜ、冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。
トマトは1.5㎝角くらいに切って☆で和え、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませます。 -
2
枝豆は莢から豆を出しておきます。
ヤングコーンは1㎝幅くらいの輪切りにします。
いずれも冷蔵庫で冷やしておきましょう。 -
3
スパゲッティーニを茹で上げ、冷水にとり氷水でしめ、余分な水気をよく切ってボウルへ移し、１のトマトソースで均一に和えたら、器へ盛ります。
2の枝豆とヤングコーンを散らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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