切り干し大根と厚揚げの煮物♡「おつまみ」おばんざい レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切り干し大根は洗い、たっぷりの水に10分ほどつけてもどす。
ざるに上げて水けをきり、さらにギュッと絞って長さ5～6cmに切る。 - 2 厚揚げは熱湯をまわしかけ、ざるに上げて水けをきり、縦半分に切ってから、幅1cmに切る。
- 3 鍋にサラダ油大1(分量外)を中火で熱し、切り干し大根を炒める。油が回ったら酒をふり、厚揚げ、だし汁を加えて煮立たせる。
- 4 ●を加えて混ぜる。火を弱め、ふたをし、途中上下を返しながら12分ほど煮て出来上がり♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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