青梗菜と卵のXO醤マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は食べやすい大きさに切ります。
   卵は溶きほぐしてマヨネーズを加え、良く攪拌しましょう。

2. 2

   中華鍋にグレープシードオイルを加えて中火で温め、１の青梗菜の茎の部分を加えて、油がなじむ程度炒めたら、葉を加えて炒め合わせ、★を加えて炒め絡めます。

3. 3

   ２へ１の卵液を回し入れ、固まってきたら箸で２，３回緩く攪拌して７～８割がた火を通し、☆で味を調えれば完成です。