青梗菜と卵のXO醤マヨ炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
青梗菜は食べやすい大きさに切ります。
卵は溶きほぐしてマヨネーズを加え、良く攪拌しましょう。 - 2 中華鍋にグレープシードオイルを加えて中火で温め、１の青梗菜の茎の部分を加えて、油がなじむ程度炒めたら、葉を加えて炒め合わせ、★を加えて炒め絡めます。
-
3
２へ１の卵液を回し入れ、固まってきたら箸で２，３回緩く攪拌して７～８割がた火を通し、☆で味を調えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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