彩り野菜と卵のサンドイッチ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
赤大根は皮を剥き、薄い輪切りを４等分のいちょう切りにし、岩塩を振ってしばらく置き、しんなりしたらすし酢に浸して味をなじませます。
ゆで卵はフォークで粗く潰して★で均一に和えます。 -
2
ブロッコリーは小房に切りわけてサッと塩ゆでし、粗熱が取れたら縦３等分に切り☆で和えます。
サンドイッチシート１枚に粒マスタードを塗り、チーズを乗せて、その上へ1のゆで卵を盛ります。 -
3
２の上へ１の赤大根、２のブロッコリーをバランスよく盛り、もう一枚のサンドイッチシートを添えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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