他にない特別な味!ウイキョウ風味の絶品ホットミルク レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
材料(2人分)
- 水 400ml
- フェンネルシード 小さじ4
- 牛乳 100ml
- 砂糖(スイーツとして頂く場合には加える) 小さじ4~6
作り方
- 1 ポットにフェンネルシードを入れて、沸かした湯を注ぎ、7分強待ちます。(ハーブティーはお茶よりも味が出るのが遅いですので気長に待ちます。)
- 2 煎れたフェンネルシード茶と(冷蔵庫から出した)牛乳を4:1位の比で混ぜて飲むと絶品に。これで十分美味しいですが、スイーツとして楽しむなら、砂糖も加えて下さい。
きっかけ
フェンネルシードを煎じてみたら濃すぎたので、とっさにミルクで薄めたら絶品で、即殿堂入りしたので。
おいしくなるコツ
フェンネルシード茶を煎れる際には、あせらず、しっかり待って味を出すこと。お茶をそのまま飲んだら濃くてまずい位でも大丈夫です。ミルクを入れるとえぐみが緩和されて、絶品風味になります!2煎目は薄くなるので、ミルクで薄めずそのまま飲んで美味しい。
- レシピID:1880027405
- 公開日:2021/11/14
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