他にない特別な味!ウイキョウ風味の絶品ホットミルク レシピ・作り方

他にない特別な味!ウイキョウ風味の絶品ホットミルク
  • 約10分
  • 100円以下
サンダリアン
サンダリアン
フェンネルシード茶の一番美味しい煎じ方見つけました。ミルクでえぐみを消せば絶品に!どうやったらこんな味出せるの?と驚かれそうな良い味です。チャイと同類も別の味。

材料(2人分)

  • 400ml
  • フェンネルシード 小さじ4
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖(スイーツとして頂く場合には加える) 小さじ4~6

作り方

  1. 1 ポットにフェンネルシードを入れて、沸かした湯を注ぎ、7分強待ちます。(ハーブティーはお茶よりも味が出るのが遅いですので気長に待ちます。)
  2. 2 煎れたフェンネルシード茶と(冷蔵庫から出した)牛乳を4:1位の比で混ぜて飲むと絶品に。これで十分美味しいですが、スイーツとして楽しむなら、砂糖も加えて下さい。

きっかけ

フェンネルシードを煎じてみたら濃すぎたので、とっさにミルクで薄めたら絶品で、即殿堂入りしたので。

おいしくなるコツ

フェンネルシード茶を煎れる際には、あせらず、しっかり待って味を出すこと。お茶をそのまま飲んだら濃くてまずい位でも大丈夫です。ミルクを入れるとえぐみが緩和されて、絶品風味になります!2煎目は薄くなるので、ミルクで薄めずそのまま飲んで美味しい。

  • レシピID:1880027405
  • 公開日:2021/11/14

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カテゴリ
フェンネルチャイその他のお茶牛乳・乳飲料ミルクティー
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