茹でキャベツとオクラのぽん酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラはヘタの先端部分だけを切り落とします。ガク部分を包丁で1周むきます。
2. 2 オクラに塩ひとつまみをまぶします。優しくこすって、産毛を取り除きます。
3. 3 耐熱皿にオクラを互い違いに並べます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分加熱します。
   様子を見て10秒ずつ増やします。
4. 4 加熱後すぐにオクラを取り出し、ざるに重ならないように広げて粗熱をとります。
   冷めたら斜めに3等分します。
5. 5 キャベツは千切りに切って、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（600W）で約4分加熱します。
6. 6 5と4を混ぜてぽん酢で和えたら出来上がりです。