鶏むねともやしとキャベツのレンジ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、密閉できる袋に入れてお酒、砂糖をよく揉み込んで、冷蔵庫で半日以上漬け込んでおく。

2. 2

   キャベツは一口大の食べやすい大きさにちぎっておく。

3. 3

   1の鶏むねを袋から取り出して、水分をキッキンペーパーでよく拭き取り、表面に片栗粉をまぶす。

4. 4

   大きめの耐熱皿にもやし、キャベツを敷き詰め、その上に3の鶏むね肉をのせて、ラップを軽く被せて、電子レンジで3-4分加熱する。
   鶏むねと野菜の加減をみて、加熱時間は調整してください。

5. 5

   ★の調味料を合わせて、ゆず胡椒ポン酢のつけダレをつくる。

6. 6

   5のゆず胡椒ポン酢につけて、頂きました♪