洋食♪高野豆腐のピカタ♡幼児食にも◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに高野豆腐とたっぷりの水を入れ、ラップをして電子レンジ600wで6分20秒加熱する。

2. 2

   粗熱がとれたら、優しく手で絞って水をきり、水に入れてまた水をきり…を3回繰り返す。（濁りがとれるまで）

3. 3

   耐熱ボウルに水100ccとコンソメを入れ、電子レンジ600wで30秒加熱して溶かす。
   水気を絞った②の高野豆腐を加え、コンソメスープを染み込ませる。

4. 4

   ○の材料をボウルに入れて混ぜ、軽く汁気を切った③の高野豆腐を入れてしっかりくぐらせる。

5. 5

   フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、高野豆腐を並べて入れる。
   残った卵液は上から流し入れる。

6. 6

   蓋をして弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。
   周りの卵液が固まり始めたら、フライ返しで裏返し、蓋をせずに中火で2分ほど焼き付ける。

7. 7

   溶けたチーズがカリッとしたくらいが美味しいです♪
   お好みでケチャップをつけても美味しく召し上がれます^^