作り置き*スモークチキンの粒マスタードポテサラ レシピ・作り方

作り置き*スモークチキンの粒マスタードポテサラ
  • 約10分
  • 300円前後
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
スモークチキンの風味でしっかり味に仕上がり、水気の出にくい野菜類を使用して保存がしやすいポテトサラダです。

材料(4~5人分)

  • じゃがいも 中2個
  • 人参 6㎝くらい
  • スモークチキン 60~70gくらい
  • 豆苗 20本くらい
  • ★粒マスタード 小さじ2
  • ★白胡椒 少々
  • ★粉末昆布茶 小さじ1/6
  • マヨネーズ 大さじ3~4
  • 岩塩 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮つきのまま、良く洗って1つずつラップに包み、500Wの電子レンジで3~4分加熱します。
    竹串がスッと通るくらい火が通ったら、熱が落ち着いてから皮を剥いて粗く潰します。
  2. 2 人参は薄いいちょう形に切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
    スモークチキンは細かく割いておきましょう。
  3. 3 1と2を★で和え、次いでマヨネーズを加えてしっとりと和えます。
    1㎝幅くらいに切った豆苗を加え混ぜ、岩塩で味を調えたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

きっかけ

なるべく保存しても味落ちしにくいポテトサラダにしたくて

  • レシピID:1880025374
  • 公開日:2021/06/04
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カテゴリ
ポテトサラダ
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