帆立とトマトとモッツァレラチーズの和風マリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
今回は白糠町のふるさと納税で購入した、ほたてを使用します。
十字方向へ4等分に切りましょう。
- 2 プチトマトはヘタを除き、皮目へ包丁でうっすら切り込みを入れて金ザルに入れたら、熱湯を200ccくらい、ザルの中でトマトを転がしながらかけ、皮を剥きます。
- 3 1のホタテと2のプチトマト、モッツァレラチーズをタッパーなどに入れ、白だしで和えて冷蔵庫でしばらく置き、味をなじませます。
-
4
3へ★を加えて味を調えれば完成です。
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- 洋風・デリ風のサラダモッツァレラチーズ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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