豚肩ロースのニンニク味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をよく混ぜ合わせて、ニンニク味噌を作る。

2. 2

   豚肩ロースと１のニンニク味噌を袋に入れて、よく揉みこんで、冷蔵庫で半日以上漬けておく。（できれば一晩くらい漬け込んだ方が美味しくなります。）

3. 3

   フライパンに２の豚肉を並べて、火をつける。中火～弱火で蓋をして、蒸し焼きにする。（味噌が焦げやすいので、じっくり蒸し焼きにするのがポイントです♪）

4. 4

   ひっくり返して、両面を焼いて、火が通れば出来上がりです。
   食べやすいようにキッチンバサミで一口大にカットしましたが、切らずに豪快に盛り付けるのも◎( ´∀｀ )