土鍋で混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋にお米を入れ水を半分入れて浸しておきます。(約2時間程)

2. 2

   残りの水に昆布を入れ出汁を取ります

3. 3

   鶏肉を一口大に切ります。酒、みりん、醤油を加えて揉んでおきます。

4. 4

   続いてしめじ、油揚げもお好みの大きさにカットします。

5. 5

   土鍋に出汁を取った水を加えて、火の通りにくい食材から入れていきます。

6. 6

   蓋をして、弱火で5分、湯気が出てきたら、極弱火で13分。火を止めて5分程蒸らして完成です。