おせち料理★色鮮やか★八幡巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥き、10cmくらいの長さにカットし、太いところは太さを4等分か2等分する

2. 2

   にんじんは皮を剥き、ごぼうと同じくらいの長さと太さにカットする。

3. 3

   フライパンにお湯を湧かし、お酢をくわえて、1と2のごぼうとにんじんを柔らかくなるまで茹でる

4. 4

   3が茹で上がったら、ザルにあげて、冷ます。

5. 5

   牛肉を広げて、ごぼうとにんじんを並べて、3cmくらいの太さになるように巻く。

6. 6

   フライパンを熱し、5を焼き、牛肉に火がとおったら、お酒、砂糖、みりん、醤油の順に入れて、絡めたら完成です♪