キノコとじゃがいものマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、1cm角のサイコロ状にカットする。

2. 2

   しめじは小房にして、長さを2cmくらいにカットする。エリンギも薄くスライスして、長さを2cmくらいにカットする。

3. 3

   じゃがいもを耐熱容器にいれて、電子レンジで2分～3分くらい加熱する。
   (火の通り具合をみて、加熱時間は調整してください。)

4. 4

   しめじとエリンギも耐熱容器に入れて、電子レンジで2分ほど加熱する。

5. 5

   ボールに3のじゃがいもと4のキノコ類を入れて、★の調味料と乾燥パセリを振って、良く混ぜ合わせて、完成です♪
   粗熱がとれたらタッパーなどに入れて、冷蔵庫で3日くらいは保存OKです！